Os primeiros potes do ano saíram das caixas de jataí. Mel claro, bem fluido e com o final cítrico que essa abelha costuma dar quando a florada é de quintal.
Caixas racionais de abelhas nativas alinhadas nas prateleiras do meliponário
A colheita deste ano começou pelas caixas de jataí, que foram as primeiras a fechar os potes.
O mel saiu claro e bem fluido, com acidez alta e final cítrico. Isso tem tudo a ver com a florada do entorno: no quintal e na borda da mata há muita flor pequena, e a jataí trabalha justamente nelas.
Colhemos pote a pote, com seringa, sem espremer o cerume. É mais lento, mas o mel não leva junto nem pólen nem pedaço de ninho, e a colônia volta a trabalhar no mesmo dia.
Quem quiser reservar um vidro, é só chamar no WhatsApp. A quantidade é pequena e vai acabar.
