Mel de abelha sem ferrão mora na geladeira

O mel de abelha sem ferrão é diferente do mel que a maioria das pessoas conhece. Ele tem mais água, é mais fluido e costuma ser mais ácido. É isso que dá o sabor leve e cítrico que tanta gente procura.

Essa água a mais tem um lado prático: fora da geladeira, o mel pode fermentar. Por isso a regra é simples. Chegou em casa, vai para a geladeira, com o vidro bem fechado.

Algumas dicas para ele durar:

- use sempre uma colher limpa e seca; - não deixe o vidro aberto na mesa; - se aparecer espuma ou cheiro azedo, é sinal de fermentação.

Guardado assim, o mel mantém o sabor e as propriedades por muito mais tempo. Quer provar? Os méis da colheita aparecem aqui nas novidades e no nosso WhatsApp.